八王子市散田町から、八王子を元気にしたい！定食屋さくら

こんにちわ！パートkです！

今回も、八王子を勝手に食べつくすプロジェクトの記事を担当させていただきます。
もう、7月になってしまいましたね。
油断していると一年あっという間に過ぎてしまいます。
そして、“八王子を食べつくす”を達成する為に、取材のスケジュールも計画的にしていかないとですね。

今回ご紹介するのは、八王子市散田町にある、定食屋さん！

この日は、少し暑かった事と、目的地までの道のりが、デザインデポからだと、徒歩30分くらいになりそうだったので、このプロジェクトでは初めてタクシーを利用してみました。
目的地までスイスイでした。
今まで、デザインデポの周辺のお店ばかりだったので、タクシーやバスの選択肢があると、八王子市内のどこでも行けそうです！
目指せ“八王子を勝手に食べつくす”

定食屋さくらさんに到着しました！

八王子市散田町4丁目の、万葉けやき通り沿いにあります。
西八王子駅からだと、徒歩10分くらいです。
お店の外観はこんな感じです。
“和”の印象がありますね！

お店の外に、メニューランキングが！
どれも、美味しそうですね！

入店してみました！

お店の外観からは想像できない、ビジュアル系店長様がっ！
すごく、個性的ですね！
お店の中の、情報量が多すぎて一瞬びっくりしましたが、店主様、とても爽やかな優しい方でした。

定食屋さくらさんは、ご夫婦で経営されております。
店主様の思いの詰まったお店を、かわいい奥様が支えています。

定食屋さくらさんは、instagramでの発信に力を入れています。
ぜひ、instagramチェックしてみてください！

定食屋さくらさんは、オープンしてまだ2,3年ほどだそうです。
店主様がこのお店を開くきっかけになったのは、コロナが大流行していた頃。

コロナのせいで世の中が暗くなってしまったので、店主様自身の力でみんなを元気にしたいという気持ちから、前職を辞め、このお店をスタートされたそうです。

店主様の好きを全てお店に盛り込んで、今のスタイルになったそうです。
“自分の好き”を素直に、全部表現できるのってとても素敵な事ですよね！

テレビの取材や、芸能人さんもたくさん訪れているんですね！流石です！

お店に、「本日のおすすめ」の掲載がありました。
メニューが豊富なので、どれにしようかとても悩んじゃいますね！

メニュー表は、表紙も中面も、こだわって作られています。
定食屋さくらのマスコットキャラクターは、さくらちゃんです。かわいいですね！

メニューは種類がとても豊富です。
もちろん、メニュー表も店主様が手書きで作っています。
他のぺージのも、ぜひ実際にお店に行ってチェックしてください！

メニューを注文してから、作って頂いている間、店主様の写真集を見せていただきました。
店主様の写真と、気持ちが綴られており、かなりこだわりの一冊でした。
見たい人は、ぜひ、お店に行くしかないですよ！

日野市にある写真館STUDIO Giftさんで撮影したそうです！

こちらの写真館さんのinstagramも拝見させていただきましたが、個性的でとても面白いなと思いました。
撮影される方々の“笑顔”を大切にしている印象です。
ぜひ、STUDIO Giftさんのinstagramも、チェックしてみてください。

これをオーダーしました。

みすっち

豚キムチ定食+からあげ2個

テレビやら他サイトでよく見かけていた「定食屋さくら」さんにようやくたどり着けました！
あれもこれも食べてみたくて悩みながらでしたが、お店の人がおすすめの「豚キムチ定食」に決めました。
「限定」というワードに弱いのは日本人だから…ということでw
さらに「うちに来たらからあげを食べて！」との店主の一言に迷わずからあげを2個追加しました、笑
からあげは、サクサクの衣にしっかり味のついた柔らかい鶏肉がたまらない、ご飯の止まらない逸品。
大味で油の多いガツガツ系のからあげと比べて、優しい味わいでしたが、10個くらい頼んでもペロっと食べれちゃいそうでしたw
豚キムチは、豚肉の旨みにキムチの程よい酸味がマッチした、これもご飯の止まらない逸品でした！
おかわり1杯無料だったので、もちろんいただきましたが(笑)、味噌汁もタケノコの煮物もお新香も、どれをとっても美味しいので、3～4杯食べても食欲が治まらない自信があります！(笑)
許されるのなら、通いでメニュー制覇にチャレンジしたいお店でした！

ゆってぃ

料理が運ばれてきたとき、最初に感じたのは盛り付けが綺麗！
写真を見返すだけで食欲をそそられてしまいます…笑
からあげは柔らかくジューシーで、さっぱりとした南蛮ソースとの相性が抜群です！
脂っこすぎず何個でも食べられそうなくらい美味しかったです。
サラダには薄くスライスされたポテトチップス（自家製？）が添えられていて、サクサクとした食感が良いアクセントになっていました！
全体的にヘルシーでバランスが良く「ぜひまた食べに来たい！」と思いました！

パートk

からあげおろしポン酢定食

ビジュアル系店長さん、もしかしたら怖い人なのではないかと思っていましたが、完全に誤解でした！
めちゃくちゃいい人です！

店主さんの思いが詰まった素敵なお店。
優しい気持ちが、料理にちゃんと表現されています。
料理人歴20年以上の実力がちゃんと、表現されています！
定食の盛り付け、栄養バランス、味付け全部パーフェクトです。
からあげおろしポン酢定食をオーダーしましたが、
大きな唐揚げは、サクサクで、おろしポン酢との相性もばっちり！
いくらでも食べれそうでした。
おろしポン酢は、100円プラスで、「増し」が選べるようです。
からあげおろしポン酢定食のご飯が、ふんわりしていておいしかったです！
プライベートでも行ってみたいと思います。

以上、定食屋 さくらさんを紹介させていただきました！